白萝卜2根、盐适量、冰糖适量、话梅5颗、白醋适量、胡萝卜2根、小红尖椒40g

水里加入话梅，冰糖，盐煮沸后彻底晾凉，加入适量白醋

白萝卜，胡萝卜去皮，切成2×2cm的小块，小红尖椒洗净备用。

准备好无水无油可以密封的器皿，将萝卜块和尖椒放入后倒入准备好的料水密封。

放入冰箱过夜，第二天即可食用。

我用的红椒是为了配色好看，虽然量多，实际不是很辣，喜欢辣口的朋友可以放泡椒或者小米椒。