家常菜做法

自制番茄酱

食材:
小番茄、冰糖、两片柠檬
步骤1:
取小番茄洗净,在烧开的水中烫
步骤2:
过水后是这样的,每个都要有裂皮,因为这样更容易剥皮
步骤3:
然后就开始在锅里熬,其实可以把它切小块,这样熬的时间不要那么长了
步骤4:
看到有出水就可以放冰糖了,我喜欢用老式冰糖,也可以单晶,实在没有白糖也无所谓了,记得要不断的搅拌哦,可不能糊底了
步骤5:
继续熬,不断搅
步骤6:
继续熬,不断搅
步骤7:
继续熬,不断搅,看到慢慢的稠起来了,离成功也就不远了
步骤8:
继续熬,不断搅,同时要把细小的结块压碎,这样口感更细腻
步骤9:
好吧,我的手好酸,就这样吧,自制的健康的,可以各种沾
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