家常菜做法

香葱番茄酱火腿肠面包

食材:
高筋面粉300克、全麦面粉80克、淡奶油125克、牛奶120克、砂糖45克、盐2克、干酵母4克、鸡蛋1个(约60克)、辅材、火腿肠适量、沙拉酱番茄酱细香葱适量
步骤1:
所有面包主材全部放入面包机揉13分钟后醒30分钟,再启动面包机揉30分钟到基本可以出手膜(不一定要完全出手膜)。
步骤2:
面团均分成9份,两份合并揉成长条状,再擀薄。
步骤3:
挤上沙拉酱,撒上切成丁的火腿肠和切细的香葱,再从一端卷起来,收口捏紧。
步骤4:
从中切成两半。
步骤5:
放入模具调整形状。
步骤6:
放入烤箱发酵至2倍大(放一盘水在烤箱里增加湿度)。
步骤7:
发好的胚子取出后预热烤烤箱至190℃,挤上适量番茄酱,放入预热好的烤箱烤30分钟左右,至表面上色取出晾凉。
步骤8:
成品图。
步骤9:
松软味美,香而不腻。
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