家常菜做法

豆瓣酱炒蛇豆

食材:
蛇豆500g、五花肉150g、海天豆瓣酱适量、木耳适量、葱花少许、油少许
步骤1:
1将木耳提前泡发
步骤2:
2将蛇豆切条,洗净备用
步骤3:
3葱花,五花肉备用
步骤4:
4锅内放入凉水,煮沸后将蛇豆放入锅内焯一下,注意要多煮会,蛇豆煮不熟的话吃了会食物中毒,大概煮5min煮至软了就可以,然后捞出锅备用
步骤5:
5勺内放油,将五花肉煎一下,煎至变色即可,然后盛出备用
步骤6:
6勺内放油,后放葱花,将蛇豆,木耳,还有豆瓣酱放入勺内翻炒,最后放五花肉再翻炒,出锅前放适量盐即可
步骤7:
再煮碗挂面,伴着吃也很香呢
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