食材：
柚子一个、纯蜂蜜（荆条蜜）300克、水适量、冰糖200克
步骤1：
柚子用盐搓洗干净
步骤2：
削皮，削的越薄越好，白色部分留太多会影响口感。某宝有卖种工具，可以刮丝下来，省事又省力，削皮和切丝真的要花费好长时间
步骤3：
终于削完了
步骤4：
然后就是漫长的切丝过程，一定要有耐心，切的越细越好。切完丝用盐水泡一会儿。这时候又体现出工具的重要性了。切完我就在网上订购了一个
步骤5：
柚子肉掰小块，这一步也是细活儿，剥干净，不然同样影响口感，掰的越小块，打理的越干净
步骤6：
柚子皮下水煮至透明
步骤7：
放柚子肉，然后放冰糖，再加入少许的水，因为在煮的过程中柚子肉还会煮出很多水，所以不用担心糊锅
步骤8：
接下来就开始熬吧，锅开始冒泡后转小火，熬呀熬，如果你的是不粘锅，不用一直守着，隔10分钟翻一翻就可以了
步骤9：
熬的时间长短看水分自己调节，最后熬成这样可以啦！晾凉后倒入蜂蜜。
步骤10：
翻拌均匀，就可以装瓶啦！记得放冰箱冷藏哦
