食材：
西柚2个、蜂蜜200克、清水100克、冰糖10克、盐5克
步骤1：
西柚用盐搓洗干净，削皮。把削好的西柚皮去掉白色的纤维，切成条状用盐腌制2小时后过水清洗沥干待用。
步骤2：
把西柚肉切开掰出果肉待用。
步骤3：
水和冰糖放锅里大火烧开放入西柚皮熬制。
步骤4：
待西柚皮熬到透明收汁时放入果肉小火熬制。
步骤5：
西柚酱熬到浓稠后熄火取出放凉。
步骤6：
西柚酱放入容器后倒入蜂蜜搅拌均匀。
步骤7：
刚做好的西柚蜂蜜茶放冰箱冷藏3天后取出就可以享受美美的冰凉西柚蜂蜜水了。
