食材:
高筋面粉300g、牛奶180g、鸡蛋一个、黄油30g、酵母粉3g、盐2g、白砂糖50g、核桃仁适量、蜂蜜一勺
步骤1:
准备所有食材用量。
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步骤2:
面包桶里倒入牛奶、鸡蛋,再倒入酵母静置溶解5分钟。
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步骤3:
再倒入高筋面粉、白砂糖和盐。
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步骤4:
面包机选择‘揉面模式’,揉面15分钟,揉至拉开面团呈现粗糙的锯齿状。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_863f62959783a1a9b330dad4dc47e1f9.jpg)
步骤5:
再加入黄油,继续选择‘揉面模式’,揉至能拉出手套膜为止。
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步骤6:
然后将面团稍微整圆,再放入面包机,盖上一层保鲜膜,选择‘发酵模式’,发酵1小时,发酵至原来的2.5倍大。
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步骤7:
将发酵好的面团,拿到案板上,用手按压排气。
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步骤8:
再平均分成6等份。
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步骤9:
将每个面团都搓成长条。
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步骤10:
然后将6条面团的一头全部捏在一起,再随意编个辫子,编完后再捏紧另外一头。
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步骤11:
再对折,捏紧收口。
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步骤12:
放入土司模具里,室温发酵至原来的2倍大。
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步骤13:
面团上撒上一些白芝麻,再放入一些核桃仁,最后刷上一层蜂蜜。
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步骤14:
烤箱提前180℃预热5分钟,然后放入烤箱烤制18分钟,烤熟后,拿出晾凉即可。
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步骤15:
一款超级香软酥脆的蜂蜜核桃土司就完成了。
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步骤16:
刷了一层蜂蜜,使土司吃起来更加香甜,核桃仁和白芝麻特别香,特别酥脆。
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步骤17:
特别适合当早餐吃,营养美味,大人小孩都喜欢。
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