食材:
糯米粉200克、开水150克、黑芝麻糊粉40克(1小包)、黄油16克、白糖14克、红曲粉少量、竹炭粉少量、大麦青汁粉少量
步骤1:
准备食材
步骤2:
把黄油化开倒入黑芝麻糊粉里,加入糖,加糖粉口感更好,拌匀
步骤3:
拌匀后做成三克左右一个的小圆球,如室温高可以放下冰箱,我们这冷就没放冰箱
步骤4:
开水倒入糯米粉内,用勺子快速拌匀
步骤5:
揉成光滑的面团
步骤6:
取三个小面团,两个加入红曲粉,一个色深点(等下用来做普通汤圆用),一个色浅点用来做卡通汤圆用,一个加入竹炭粉做眼睛
步骤7:
白色糯米团取25克包入芝麻馅,用虎口收口
步骤8:
团圆,底部粘点干糯米粉防粘
步骤9:
浅红色面团里取一点压成细长条
步骤10:
切成小三角,把三角的两个角合在一起就是小猪的耳朵
步骤11:
把小耳朵底部粘点水压紧在头部,再取一浅红色面团做成猪鼻子,用牙签插两个小鼻孔
步骤12:
再用牙签粘点水在头部插两个眼窝
步骤13:
用竹炭粉面团做成眼睛,用牙签压入眼窝内
步骤14:
一只小猪就做好了,放入盒子里
步骤15:
按上面方法做好八只小猪,盖好防干
步骤16:
再把浅红色面团取10克包入一芝麻馅,包好做成弯豆团型
步骤17:
取白色面团两克加入青汁粉团成绿色豆叶型
步骤18:
再加上两个小白面团,做成豆果美食的图标
步骤19:
余下的白色面团和深红色面团都揉成长条
步骤20:
把两个色揉到一起,转动一下,让颜色变的自然随意
步骤21:
分成十五个小面团,压扁包入芝麻馅收口团成小汤圆,这就是普通的小汤圆了
步骤22:
小火煮熟汤圆,水不要煮的滚开
步骤23:
成品图一
步骤24:
成品图二
步骤25:
成品图三