食材：
五花肉300克、青辣椒200克、大蒜粒4个、豆豉30颗
步骤1：
选肥一点的猪五花
步骤2：
切成粒状
步骤3：
下锅，肥肉里放一点水，这样炸出来的肉金黄，油清澈，全程小火慢熬
步骤4：
浏阳豆豉用水泡发
步骤5：
辣椒切丝蒜粒拍碎
步骤6：
油出来了，再煎一会
步骤7：
捞出
步骤8：
油比较多，滤一点出来，放辣椒大蒜粒炒香，加3克盐
步骤9：
油渣豆豉放进去
步骤10：
放3克生抽、一克白糖，葱段炒匀出锅
步骤11：
菜谱没发完，一盘菜已经消灭光了
