食材：
带皮毛豆500克、花椒3克、小米椒3个、八角2个、桂皮1块、酱油1汤匙、白糖1小勺、辣椒碎1勺、盐适量
步骤1：
毛豆剪掉有枝干的一头浸泡片刻，然后反复搓洗干净，沥水备用
步骤2：
小米椒切小段，八角、桂皮、花椒备好即为爆锅料
步骤3：
起锅热油，加入爆锅料炒出香味
步骤4：
加入毛豆翻炒几下
步骤5：
倒入清水、酱油、盐、白糖，转小火将毛豆煮熟
步骤6：
煮好收汁，撒上辣椒碎炒匀即可。
步骤7：
成品
步骤8：
成品
