食材：
杏鲍菇两斤、干辣椒丝半斤-一斤、葱丝一小把、八角3颗、***一颗、青花椒一把、姜丝一小把、冰糖(白糖)适量、五香粉适量、孜然粉适量、老抽适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、食用油1000ml左右、白芝麻适量
步骤1：
杏鲍菇洗净后手撕成丝、锅内放入清水烧开，随后将杏鲍菇焯水、捞出挤出多余水分、沥水备用。
步骤2：
油烧到适宜温度后，将花椒、八角、***、冰糖(白糖)、杏鲍菇倒入锅内，先大火后中小火。把杏鲍菇水分炒至适宜程度时加入葱丝、姜丝、干辣椒丝、五香粉、孜然粉、老抽，一起翻炒均匀至炒出香味。
步骤3：
起锅前加入盐、鸡精、味精、白芝麻。炒匀即可出锅装盘。
