食材：
荷美尔低脂鸡胸片1片、紫皮洋葱1/4个、番茄1/3个、鸡蛋2个、安佳黄油7克、马苏里拉奶酪碎适量、研磨盐（可选）转7下约0.7克、研磨黑胡椒转5下约0.5克、番茄酱适量
步骤1：
食材准备
步骤2：
将鸡胸肉片和洋葱切小丁，番茄去芯切小丁（番茄先切除两头，然后切一刀，顺着刀走一圈，芯就出来了，食材都切的小点，方便与蛋融合）
步骤3：
取空碗将两个蛋磕入打散，加入适量研磨盐和研磨黑胡椒（盐加不加无所谓，因为最终是会蘸番茄酱吃的，黑胡椒去除蛋腥，也可撒在成品上，看个人喜好）
步骤4：
锅烧热加入安佳黄油融化
步骤5：
依次放入洋葱丁、鸡胸肉丁和番茄丁
步骤6：
煸炒至洋葱变软出香
步骤7：
加入适量马苏里拉奶酪碎
步骤8：
倒入蛋液
步骤9：
迅速打散蛋液，让其与食材混合
步骤10：
待蛋液稍凝固时用铲子将蛋从四面拨向锅中央，然后推至锅边，整形成一个半圆状
步骤11：
然后将鸡蛋一直轻轻往上推，利用锅边的温度将一边定型，定型后继续往上推下就能自然翻面，翻面后用同样的方式煎熟即可出锅（全程小火，避免鸡蛋上色影响成品美观度）
步骤12：
西餐厅卖几十块，在家只要五块钱就能搞定的奄列蛋就做好啦！惊不惊喜？意不意外？快动手试试吧！
