食材：
豆腐500g、鸡蛋60g、玉米粉10g、食用油50g、盐3g、生抽10g、蚝油20g、五香粉2g、黑胡椒3g、葱50g
步骤1：
将豆腐切成块
步骤2：
鸡蛋和生粉搅拌均匀
步骤3：
锅内倒入适量食用油，中火，待油7，8分热时放入沾了鸡蛋液的豆腐块
步骤4：
两面煎至金黄色后出锅
步骤5：
将生抽，蚝油，盐，五香粉，黑胡椒，葱末倒入碗中，加少量水，搅拌均匀，把煎好的豆腐块再次放入锅中，然后将调好的酱汁倒入，小火慢炖，稍微收汁后出锅
步骤6：
煎好的豆腐，外焦里嫩
步骤7：
搭配一碗米饭，是个很棒的下饭菜
