家常菜做法

木瓜牛奶炖雪蛤

食材:
木瓜一个、雪蛤3g、牛奶少许
步骤1:
一人的分量3g雪蛤个人觉得足够了,把雪蛤用矿泉水浸泡,姜片是用来去腥的二三片差不多了,我对腥味慎是敏感的人,所以去腥步骤很注意的。
步骤2:
这是泡发了16个小时的样子,中途需要换水2次左右,卖雪蛤的老板说最好用矿泉水浸泡,这样发的大…
步骤3:
生姜与水一起煮至沸腾后放入雪蛤煮二分钟即可,捞起来放入装有矿泉水的碗中
步骤4:
现在我们来给木瓜挖个坑,去除里面的木瓜籽,嘿嘿!我比较喜欢甜的所以放了个大块的冰糖,嘻嘻^_^
步骤5:
把雪蛤沥水放入木瓜中,放上冰糖上锅蒸20-25分钟^_^
步骤6:
然后倒入牛奶再蒸10分钟就可以了,牛奶过早加入会流失营养成分的哈^_^
步骤7:
很喜欢喝汤汁,感觉很美好,有点木瓜的清香味混着牛奶的奶香,嘻嘻!这样做的雪蛤是吃不出来一点腥味的,很满意!
步骤8:
加上桃胶一起炖…效果会不会好点呢?好点好点好点…哈哈哈
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