食材：
乌鸡一只、瘦肉100g、当归半片(我用的是整切片的当归)、黄芪适量、党参适量、枸杞适量、红枣三四粒(家里只有这种大枣我就当了两粒)、葱姜适量、料酒两汤匙、盐适量
步骤1：
乌鸡去除内脏、鸡头、鸡尾、鸡脖子皮，洗净切件。
步骤2：
当归、党参、黄芪、枸杞、葱姜、洗净备用。
步骤3：
锅内水开后把鸡跟瘦肉放进飞水，撩起冲净血沫。
步骤4：
砂锅内加冷水放入所有食材(枸杞等鸡汤快好时再放)，大火煮开后加入黄酒，然后加盖小火炖2小时以上。
步骤5：
炖了两个半小时后放入枸杞继续闷半小时~完成~吃的时候再根据个人口味放盐。
