家常菜做法

自制阿胶糕

食材:
阿胶块500g、黄酒1000g、核桃仁500g、红枣500g、黑芝麻100g、枸杞250g、冰糖250g
步骤1:
敲碎阿胶块,
步骤2:
黄酒浸泡24小时
步骤3:
熬阿胶,起液皮。买了正宗的阿胶块,分子小,胶原蛋白容易吸收
步骤4:
挂旗了。第一次熬。完美。
步骤5:
依次下辅料。
步骤6:
放进模具。
步骤7:
冷却12小时候定型。脱模。
步骤8:
切糕。
步骤9:
每一片都是我的心血和精华啊,给自己一个赞。
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