食材：
千张（豆腐皮）2张、香菜5根、小香葱1小把、花生碎适量、孜然粉少许、花椒油少许、盐少许、醋适量、生抽适量、辣椒油适量
步骤1：
将千张切细丝，如果怕不卫生可以蒸一下或焯一下水再切。
步骤2：
将小香葱、香菜洗干净，切段备用。
步骤3：
将炒熟的花生切成酥花生碎，
放花生碎可以增加香味和口感层次。
步骤4：
将花生碎，小葱，香菜和千张丝一起放入盘子。
步骤5：
加入配料表中的所有调料，孜然粉放图上这一点即可，调个后味，不用太突出。
步骤6：
辣椒油是这道菜的关键，选择香而微辣的更合适，醋也是一点即可，不用太突出酸味。
步骤7：
整体鲜香美味，非常可口。
步骤8：
特别好吃。
