食材：
铁棍山药1根、蓝莓果酱适量、白醋少许、食盐1小撮
步骤1：
备好食材
步骤2：
带上一次性手套，洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮
步骤3：
将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条
步骤4：
碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条中浸泡一会儿
步骤5：
取出山药条平铺餐碟中，蒸锅上汽后蒸至10~20分钟左右，蒸至用筷子戳至熟烂即可
步骤6：
取出蒸好的山药条，快速放入备好的凉开水冷却定型
步骤7：
然后沥干水份、将山药条按自己喜欢的形状码入盘中
步骤8：
淋上适量蓝莓酱
步骤9：
即可端盘上桌了
步骤10：
一道漂亮又美味的餐后甜点就做好了
