食材：
日本豆腐五个、番茄一个、糖一点点、生抽一小勺、老抽一小勺、耗油一小勺、剁椒酱一勺
步骤1：
准备材料，日本豆腐和西红柿和蒜
步骤2：
加入耗油，生抽，老抽和白糖，在倒入一碗水搅匀
步骤3：
西红柿切十字花刀
步骤4：
放入容器内，用开水烫一下，就可以轻松脱去西红柿皮
步骤5：
将西红柿切碎，放入容器备用
步骤6：
从中间切开日本豆腐，轻轻挤出，切成两三厘米的厚片
步骤7：
将豆腐厚片两面都蘸上淀粉
步骤8：
在锅中把豆腐煎至两面金黄，捞出备用
步骤9：
将蒜切成蒜末
步骤10：
在锅中倒入油，放入蒜末和剁椒酱翻炒
步骤11：
加入煎好的豆腐翻炒，翻炒过程一定要轻
步骤12：
在加入西红柿丁进行翻炒
步骤13：
在加入之前调好的酱汁，翻炒一下，在大火煮一会
步骤14：
煮至汤汁变粘稠就可以了
步骤15：
最后盛出就完成了
