食材：
土豆一大个、香葱，香菜，大蒜，小米辣，二荆条适量、盐，白糖，生抽，鸡精，醋，辣椒油，麻油适量
步骤1：
土豆去皮，用狼牙刀切成一厘米的土豆条，用清水泡一会，除去部分淀粉；
步骤2：
香菜，香葱，青红椒，大蒜均切末备用；
步骤3：
土豆条放入开水中焯两三分钟，捞出放凉水中浸泡，为了土豆条更爽脆；
土豆条沥干水份，依次放入步骤2中调料，再加入盐，鸡精，香油，麻油，辣椒油，糖，生抽拌匀（有白芝麻也可放入，我拌好后才想起来）；
步骤4：
装盘，味道非常棒！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
