食材：
火腿肠1根、豆腐适量、金针菇1把、辣白菜2汤匙、清水2大碗、葱1把、千张适量、番茄1个、鸡蛋1个
步骤1：
这是今天我除了泡菜，用到的食材，可以换成任何你想加的东西，比如豆芽、肥牛、肉片、西葫芦。
步骤2：
先热锅热油把泡菜炒出香味，如果买来的泡菜没有蒜可以先加点蒜末炒香。
步骤3：
加入切好的西红柿丁，不喜欢的可以不加，我是因为喜欢吃番茄味。大火炒至西红柿出汁。
步骤4：
加入冷水，中火煮开。我觉得冷水煮更出味。加入盐、生抽。
步骤5：
然后加配菜，金针菇，千张，葱段等等，中火煮三分钟。
步骤6：
加入火腿肠，鸡蛋，也可以换成别的荤菜。煮熟淋几滴香油就可以出锅啦～
