食材:
鸡架(或鸡块)一只、红枣4个大的、枸杞一撮、姜一块、河粉随意、干菌类5个左右、鲜香菇可选2个、盐4大勺、小香葱2根、小青菜3个
步骤1:
准备材料,我是用的红菇。很鲜的。
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步骤2:
鸡架加半锅水,不用放油。加入调料(枸杞,姜,红枣,菇,盐)。干菇可以提前泡,如果没泡,直接压也可以。
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步骤3:
压20分钟左右,鸡架散了,肉烂了就行。开盖后加入鲜香菇片,煮开就好了。
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步骤4:
提前一晚泡好河粉。
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步骤5:
煮几分钟。一般3到5分钟。尝一下煮到合适的口感就行。还有青菜。
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步骤6:
捞出河粉,浇上鸡汤,撒上小香葱花。非常鲜香。(汤多加点盐,浇河粉时就不用另外放盐了。
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