食材：
蛋清30克、白糖25克、玉米淀粉4克、奶粉4克、柠檬汁几滴
步骤1：
所需材料
步骤2：
蛋白中加入几滴柠檬汁。
步骤3：
用电动打蛋器开中速打发至粗泡状态。
倒入细砂糖开低速打发至硬性发泡状态。
步骤4：
烤盘上铺一层油纸备用。（铺油纸烤完的蛋白糖比较容易取下来）
步骤5：
打好的蛋白中筛入奶粉和淀粉。
步骤6：
快速翻拌均匀。
步骤7：
裱花袋剪掉底部放入裱花嘴，再把蛋白霜装入裱花袋中。
步骤8：
将蛋白霜挤在油纸上，尽量挤的一样大小。
步骤9：
烤箱100度预热五分钟，然后把烤盘放入烤箱中100度烘烤45分钟左右。
