食材：
蛋白30g、细砂糖30g、全脂奶粉4g、玉米淀粉3g、柠檬汁几滴
步骤1：
蛋白中滴入几滴柠檬汁
步骤2：
用电动打蛋器打发，鱼眼时加入第一次细砂糖
步骤3：
蛋白变成细腻泡沫时加入第二次细砂糖
步骤4：
出现明显纹路时加入第三次的蛋白糖，知道硬性打发，提起打蛋器成小尖角为止。
步骤5：
筛入全脂奶粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
步骤6：
烤箱上下火100度预热5分钟。
步骤7：
裱花袋剪个小口，放好一个裱花嘴。
步骤8：
混合好的蛋白霜装入裱花袋中，将蛋白霜均匀的挤在烤盘内。
步骤9：
烤箱上下火100度，烤50分钟，有热风模式开着更好。
步骤10：
烤好后直接在烤箱中晾凉，密封保存。
