食材： 蕨根粉150g、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、花生粉1汤匙、热油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、小青红辣椒各2个、大蒜半头 步骤1： 烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。蒜拍碎切成末，青红辣椒切碎。 步骤2： 蕨根粉沥干水份，放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可。
