食材：
葛根粉1把、红椒1个、蒜瓣4个、生抽1勺、醋2勺、白糖1勺、辣椒油2勺、香油少许、黑胡椒少许
步骤1：
蕨根粉先用凉水浸泡10分钟。
步骤2：
把红椒和蒜瓣切好。（红椒我是准备最后放蕨根粉上面好看的，辣味是放的辣椒油。）
步骤3：
烧热水，把蕨根粉煮5分钟即可，熟了之后过凉水，然后放盘里就可以拌菜了。
步骤4：
我放的是妈妈炸的辣椒油，看着是不是很香。
步骤5：
凉拌的时候我把蒜瓣放一半留一半，加糖、醋、生抽、黑胡椒、香油，最后重要的一步，加上香香的辣椒油，哈哈一起拌均匀，装盘！
（留下来的一半也是最后放粉上好看哒，当然了也可以吃的。）
