食材：
蕨根粉150g、小米椒3个、大蒜2瓣、陈醋3汤勺、生抽2汤勺、糖1/2汤勺、盐3g、碎花生适量、辣椒油2汤勺、香菜适量、葱花适量、芝麻香油适量
步骤1：
将蕨根粉提前两小时用冷水泡好。
步骤2：
蒜子拍碎，葱切葱花、香菜切碎。
步骤3：
小米椒切碎，备好一把花生米。
步骤4：
烧一锅热水，放入泡好的蕨根粉煮2～3分钟。
步骤5：
备好一盆冷水，将煮好的蕨根粉捞出放入清水里浸泡着。
步骤6：
锅里放少许油，小火将花生米炒香，然后捞出碾碎备用。
步骤7：
用生抽2汤勺、陈醋3汤勺、白糖1/2汤勺、盐3g、辣椒油2汤勺、芝麻香油适量，调成一碗汤汁备用。
步骤8：
将蕨根粉沥干水分，装入碗里。
步骤9：
将小米椒、花生米碎粒、蒜碎粒、葱花、撒在蕨根粉上，然后淋入调制好备用的汤汁拌匀，最后撒入香菜碎即可。
步骤10：
完成?
