食材：
速冻梭子蟹2只、姜蒜适量、小葱花适量、菜籽油适量、料酒适量、味极鲜酱油少许、盐适量
步骤1：
梭子蟹解冻收拾，清洗，稍微沥干水分。
步骤2：
这两只蟹蟹肉挺饱满的，快刀切块。
步骤3：
热油下老姜片。
步骤4：
蟹块入锅。
步骤5：
稍微翻炒一会儿，加大蒜，料酒，味极鲜酱油。
步骤6：
略煮一下。
步骤7：
加开水，盐适量，盖盖煮。
步骤8：
汤汁收到剩少许，加葱花起锅。
步骤9：
鲜得很。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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