食材： 蕨根粉、香醋、蚝油、干辣椒、盐、生抽、麻油、蒜、香菜 步骤1： 干辣椒切段 步骤2： 锅中热油，小火炸成辣椒油（不要炸焦） 步骤3： 辣椒油中加入蒜末，蚝油，生抽，香醋，盐，麻油 步骤4： 蕨根粉煮十分钟左右。可以尝一根，试试熟没熟 步骤5： 煮好后过几遍凉水 步骤6： 将蕨根粉和调料搅拌在一起撒上香菜点缀即可
