食材：
鸡腿2只、粉皮一张、葱姜适量、八角花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、味极鲜适量
步骤1：
两只鸡腿剁成小块洗净后，锅坐上水，放鸡块，水l开后捞出，过血水，洗净备用
步骤2：
干辣椒，葱姜切好备用
步骤3：
热锅倒油，放干辣椒和葱姜，炒出红油香味，可以这个时候放花椒和八角，但我是后边放的
步骤4：
放入鸡块翻炒至表面焦黄，
步骤5：
加水刚好没过鸡块，放入八角和花椒，倒适量料酒和味极鲜酱油，什么酱油都行，
步骤6：
炖十分钟左右后，放入泡好的粉皮再炖五分钟，加盐适量，一小勺糖会更鲜
步骤7：
收汁，尝尝味道怎么样，味精鸡精可放可不放的，因为已经很鲜了，出锅大次一顿吧，棒棒哒
