家常菜做法

抖小机灵 流心感的红薯青团

食材:
皮们、糯米粉200克、粘米粉65克、糖20克、黄油25克、艾草汁250克左右、馅儿、红薯中等1只、糖20克、木薯粉40克
步骤1:
红薯们去皮切片蒸桑拿。
步骤2:
蒸好后加入糖和木薯粉捣成泥准备。
步骤3:
粉们齐聚一堂。
步骤4:
艾草汁加热,稍稍放凉后慢慢分批倒入粉盆,同时用勺子搅拌,成团后加入黄油继续揉面。
步骤5:
揉好后的面团。不粘,可以放心用手。
步骤6:
分成40克一个的小面团。揉圆,用大拇指挖个坑填入红薯泥,像包汤圆一样用虎口收起捏紧。 这一步中红薯泥有点粘手,如果右手收口,左手要帮忙压一下红薯泥,可以沾一点水在手上就可以了。
步骤7:
全部包好后,一时不吃的放冰箱急冻。要吃的放蒸锅上汽后蒸15分钟左右。
步骤8:
切开,奥特曼的眼睛。
步骤9:
还隐约有流心的感觉呢!
步骤10:
再咬一口吧!
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