食材：
粘米粉2cup、土豆淀粉4tbsp、盐1tsp、油2tbsp、开水2cup
步骤2：
加入1tsp盐，继续翻炒1分钟；
步骤3：
将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入2cups开水（搅拌的时候千万不要直接用手哦，用筷子比较好，不然手会烫伤的）；
步骤4：
搅拌完的米粉基本变成小团了，然后加入4tbsp土豆淀粉，等温度稍微降低，手可以触摸时，趁热将米粉和土豆淀粉揉成一团(千万别放凉了哦，不然揉不成团了)；
步骤6：
将揉好的米团静置10分钟，松弛一下；
步骤7：
准备一口稍大的锅，锅内多装些水烧开，再另外置一碗冰水在旁边；
步骤8：
松弛好的米团放入模具内，挤压成米粉条落入持续沸腾的水中，等米粉浮起来后，迅速捞出放入凉水里。
