食材： 挂面适量、鸡蛋一到两个、四季豆适量、卷心菜适量、大蒜适量、辣椒适量、盐适量 步骤1： 蒜、辣椒切丁，四季豆、卷心菜切丝 步骤2： 烧水将四季豆煮到八九成熟，打鸡蛋，把挂面煮到八成熟放入凉水中冷却 步骤3： 锅里放油，烧至较高温后放大蒜、辣椒丁炒香，放鸡蛋、四季豆、卷心菜丝翻炒至卷心菜翻炒 步骤4： 将冷却的挂面放入锅中迅速翻炒，加盐、生抽、五香粉、胡椒粉。炒好盛出即可。
