食材：
菠菜1把、香菇6朵、挂面150克、香菜2根、葱片20克、蒜末20克、鸡蛋2个、亲亲肠1袋、盐2克、生抽2勺、鸡精1勺、香油2勺、花生油10克、花椒10粒、醋2勺
步骤1：
菠菜洗净，香菇切片备用；
步骤2：
葱，香菜，蒜切好备用；
步骤3：
鸡蛋和亲亲肠放一边备用；
步骤4：
锅中加入花生油，油热后加入花椒，小火炒香；
步骤5：
加入香菇煸炒，这样能激发香菇的香味；
步骤6：
锅中加入开水，打入鸡蛋，加入葱片和亲亲肠，小火慢煮，让鸡蛋定型；
步骤7：
鸡蛋定型后，加入挂面；
步骤8：
挂面8成熟时加入菠菜，并加入生抽、盐、鸡精，出锅前加入醋、蒜末、香菜和香油；
步骤9：
挂面也可以煮的很好吃，快试试吧！
