食材：
圆糯米500g、黄饭花1大把、纯净水2L、纱布1块
步骤1：
这个就是黄饭花了，这是晒干以后的，不论是晒干以后或者新鲜的都可以用，这个花有一种特殊的香味，不是一般的花的黄香，而是一闻就是想食用的一种让人闻着舒服的香味。
步骤2：
锅内倒入清水，烧开后，放入一把黄糯米饭花，调到小火熬煮。大约煮半个小时
步骤3：
煮出来的汁水黄灿灿的
步骤4：
过滤掉黄饭花，留下煮好的水放温备用
步骤5：
圆粒糯米淘洗干净，滤掉淘米水
步骤6：
等黄糯米饭花水变温热，用手摸着温温的即可把水倒入糯米中浸泡、要全部淹过糯米
步骤7：
浸泡需要5个小时以上，中途至少用手翻一下糯米饭3次，为了使每一粒糯米均匀上色
步骤8：
5小时以后，用手搓捏一下糯米，会碎掉，即是泡好了
步骤9：
蒸屉上铺上干净的纱布
步骤10：
糯米滤掉水，锅内放水，蒸屉放上蒸1小时，我用的是电饭煲，直接选择蒸煮功能即可
步骤11：
一小时后，香喷喷，黄灿灿的糯米饭就做好了，这个时候趁热抓一点吃，很香很好吃，是小时候吃奶奶染的糯米饭的味道
步骤12：
也可以把蒸熟的糯米弄散开放入簸箕中铺开，放在通风的地方晾干，干了以后可以长期储存，要吃的时候拿出来，放在蒸屉上，撒上水再一次蒸就可以吃了
步骤13：
每到清明时节我们都会做很多
步骤14：
晾干的黄糯米饭，还可以加红糖煮粥，很粘稠香甜
