食材： 膏蟹2只、小葱6颗、姜8块、盐少许、味事达酱香鲜3勺、生粉适量、料酒3勺 步骤1： 将膏蟹洗干净，将肺叶去掉，用小刷子刷干净，切四块，备用 步骤2： 在切刀的地方蘸生粉，用油煎一下，定型 步骤3： 煎好的膏蟹放入盘中 步骤4： 先将姜片在油锅中爆炒，放入定型的膏蟹，放入所有的调味品，炒到膏蟹通红，放入香葱，生粉勾芡，美味姜从膏蟹出锅了
