食材：
西兰花300g、胡萝卜300g、蒜末适量、高汤适量、红薯淀粉适量
步骤1：
少量油下锅，热锅凉油
步骤2：
胡萝卜切滚刀
步骤3：
油热之后在锅中焯至之间的黄心变色，这样可以减少烧制的时间，而且味道也会更好
步骤4：
黄心有油浸的样子就可以加入汤料
步骤5：
我加入的是之前烧菜用的汤料，如果你没有用鸡汤或者其他汤都可以，也可用清水，清水要多加一小勺鸡精，味道会醇厚一些
步骤6：
西兰花切大块，因为烧至，不能小了
步骤7：
放入西兰花烧至10分钟，西兰花熟透，又不是特别耙，再烧下去会颜色不好看。不介意颜色，有喜欢吃耙菜的可以延长时间。起锅勾薄芡即可。
