食材：
花生1kg、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、白糖适量、清水1碗、花生油适量
步骤1：
准备食材
步骤2：
花生里敲入两个鸡蛋
步骤3：
搅拌均匀
步骤4：
加入适量淀粉
步骤5：
搅拌均匀。少量少量加，直到每个花生都裹上淀粉
步骤6：
锅里倒适量花生油
步骤7：
烧至3,4成热时，倒入裹上淀粉的花生。
步骤8：
小火慢炸，不时搅动
步骤9：
炸至哔哩吧啦响，捞出
步骤10：
裹的淀粉少，炸时外壳会部分托的脱落。喜欢脆脆的外壳，多裹几层淀粉！
步骤11：
白糖加水倒入锅中
步骤12：
熬出大气泡
步骤13：
倒入炸好的花生
步骤14：
小火，不停翻炒
步骤15：
翻炒到糖水收干，颗颗分明。
步骤16：
关火，倒入碗里。
步骤17：
晾凉后就会变得非常酥脆，下酒，追剧好零食！
