食材：
油面筋100克、米醋1大勺、白砂糖2.5大勺、生抽二分之一勺、食盐适量、葱末少许、姜末少许、水淀粉适量
步骤1：
将面筋切丝
步骤2：
葱姜切末
步骤3：
碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成碗汁
步骤4：
热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄，变脆
步骤5：
面筋丝炸好后放入盘中晾凉散热
步骤6：
热锅热油放入姜葱末炒香
步骤7：
放入碗汁烧开
步骤8：
淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以
步骤9：
烧至粘稠
步骤10：
倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可
步骤11：
成品
步骤12：
酥脆爽口
