食材：
葫芦瓜1根、油面筋4小个、盐适量、生抽适量、耗油适量、水淀粉适量、葱花少许
步骤1：
葫芦瓜去皮洗净，切片。
步骤2：
油面筋洗净切小块。
步骤3：
热锅加油，加入葫芦瓜翻炒。
步骤4：
葫芦瓜加入少许盐炒至微微软后加入油面筋继续翻炒。
步骤5：
盖上盖子焖一下下，开盖加入生抽，耗油翻炒。
步骤6：
加入少许水淀粉翻炒收汁。
步骤7：
出锅前撒入葱花。
步骤8：
成品。
步骤9：
成品。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
