食材：
青白菜16片、油面筋8个、香菇6朵、京葱20g、小米椒3个、香菜10g
步骤1：
首先香菇提前泡水，香菇水留着备用；
步骤2：
白菜洗干净，切丝，白菜叶和帮分开；
步骤3：
之前油面筋包肉剩下很多，拿了8个油面筋；
步骤4：
小米椒、葱姜、京葱切段；
步骤5：
油面筋用开水烫一下，去除一些油脂；
步骤6：
热锅凉油，材料4爆香；
步骤7：
下白菜帮偏炒软榻；
步骤8：
香菇提前切丝，下香菇煸炒；
步骤9：
最后下白菜叶，煸炒一会儿；
步骤10：
倒入香菇水，不要全倒进去，底部水不干净；
步骤11：
大火煮开再转小火，加入一把剁碎的香菜，蚝油，生抽，鸡精，盐一丢丢，少许糖煸炒；
步骤12：
汤汁差不多就可以出锅了；
步骤13：
成盘。
