食材：
红彩椒55g、黄彩椒55g、洋葱55g、菠菜60g、香菇60g、大蒜2瓣、鸡蛋3个、牛奶10g、塔塔香草干酪30g、海盐适量、胡椒碎适量、普罗旺斯香草（甘牛至、牛至、迷迭香、百里香）适量、橄榄油适量
步骤1：
黄彩椒洗净切丁
步骤2：
红彩椒洗净切丁
步骤3：
洋葱切丁，大蒜切片
步骤4：
香菇洗净切薄片
步骤5：
菠菜洗净，切成两段
步骤6：
鸡蛋加入牛奶和适量海盐打散，准备好所有材料，烤箱190度预热
步骤7：
中火，锅中放入适量橄榄油
步骤8：
放入洋葱和蒜片炒至变色
步骤9：
放入彩椒丁翻炒片刻
步骤10：
放入香菇炒软
步骤11：
放入菠菜炒软
步骤12：
转小火，放入海盐、胡椒碎和普罗旺斯香草炒匀
步骤13：
倒入大部分蛋液
步骤14：
翻拌至蛋液基本凝固
步骤15：
将材料装入烤盘
步骤16：
倒入剩余蛋液，放上塔塔香草干酪，在表面撒上适量普罗旺斯香草和胡椒碎
步骤17：
烤盘放入烤箱，190度烤18分钟至鸡蛋凝固，奶酪微微融化
步骤18：
营养丰富，口感浓郁的杂蔬奶酪烘蛋就完成啦
步骤19：
优质蛋白和缤纷蔬菜的结合，非常适合健身党哦～
步骤20：
开动吧！
