家常菜做法

春之美食《炒螺蛳》

食材:
螺蛳、干辣椒、葱姜、盐、糖、白胡椒粉、料酒
步骤1 青壳螺蛳清水洗干净养一天,然后选活的剪去螺尾,再清洗干净,生姜切片,干辣椒切丝。
步骤2 锅里油烧热,倒入螺蛳翻炒,喷入料酒,淋店老抽,加盐,糖和白胡椒粉调味。 步骤3 炒到螺头盖大部分掉下,撒葱花,装盘。
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