家常菜做法

饺子皮

食材:
盐少许、面粉500g、冷水、鸡蛋
步骤2:
边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状。
步骤3:
用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
步骤4 第二种方法:准备面粉500g、盐一勺、清水适量。 把面粉和盐放在盆中,边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状。 用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
步骤5 两种方法和的面,包出的饺子煮时皮不易破,煮熟后不粘。 和面时一定要用冷水,千万不要用温水或热水,否则和出的面易粘也没有韧性,饺子皮容易破。
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