家常菜做法

奶香南瓜球

食材:
南瓜200g、糯米粉200g、奶粉25g、砂糖20g、白芝麻适量
步骤1:
南瓜去皮洗净(200g),砂糖20g,糯米粉200g
步骤2:
南瓜蒸至酥烂
步骤3:
熟南瓜压成泥状
步骤4:
加入25g奶粉拌匀
步骤5:
倒入20g砂糖拌匀
步骤6:
再加入200g糯米粉
步骤7:
揉成面团
步骤8:
揪成小剂子,揉圆
步骤9:
裹上白芝麻
步骤10:
用两手搓一下,让芝麻裹紧南瓜糯米团
步骤11:
锅中倒入适量油,烧至六成热,放入南瓜麻球,用锅铲轻轻推动锅底,以防麻球粘锅底(小火)
步骤12:
炸至南瓜球稍稍浮起时,用锅铲轻轻按压每个南瓜球
步骤13:
反复按压南瓜球后,南瓜球明显变大,小火继续炸至南瓜球表面金黄,捞出
步骤14:
捞出的南瓜球
步骤15:
成品
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