食材: 猪肚1/3个(一炖盅一人份)、红莲子7-8颗、小墨鱼干1只、生姜3片、盐适量 步骤1: 小墨鱼干洗净泡发,剪成小块,中间的骨头可以留着一起煲。猪肚焯水切块待用 步骤2: 红莲子洗净,生姜切片,与猪肚、墨鱼干一起放入炖盅,加8-9分满的水,放入隔水炖锅,炖2.8个小时,出锅加盐调味即可^_^