食材：
湖螃蟹、生姜、菁选酱油1大勺、陈醋2小勺、白糖少许、小葱适量
步骤1：
给鲜美的酱油拗个造型。
步骤2：
生姜片铺在盘底。
步骤3：
准备调料，在一个碗内，倒入1大勺酱油。
步骤4：
倒入陈醋2小勺。
步骤5：
1小勺糖，是为了让醋味更鲜美。
步骤6：
将混合的调料倒入盘内。
步骤7：
把螃蟹洗干净后，用刀从中间剁开，这是为了蒸的时候能入味，要小心螃蟹的大钳子奥。
步骤8：
把蟹的胃小心处理掉。
步骤9：
把盘子放到蒸锅上，将螃蟹的切面朝下。
步骤10：
冷水开锅，蒸上15分钟。
步骤11：
简单美味的酱油蒸蟹好了！装盘的时候洒上小葱。
