食材：
鲈鱼1条、生姜1块、小葱2根、盐1勺、生抽1勺、黄酒2勺、植物油1大勺
步骤1：
鲈鱼一条洗净，在鱼肉肥厚的地方打上花刀便于入味，然后抹上盐腌制15分钟
步骤2：
腌制好以后上盘，码上姜丝，葱段，淋上黄酒少许，记得鱼肚子里也塞点葱姜去腥
步骤3：
锅内加半锅水，烧开以后放鱼，大火蒸6分钟
步骤4：
蒸好以后把鱼身上的葱姜捡掉，倒掉蒸鱼渗出的汤汁，这道汤汁有点腥，吃得来的不用倒
步骤5：
在鱼身上重新放新鲜的葱姜，淋一大勺生抽或者蒸鱼豉油，喜欢吃辣的可以加一大勺剁椒上去
步骤6：
炒锅内加一大勺油烧热，最后趁热淋在葱姜上就完成啦
步骤7：
完成
