食材：
主料：、小黄鱼300g、生抽5ml、料酒6ml、盐2g、花生油适量、老抽5ml、葱一小把、姜半个、蒜两个、酒糟两大勺、小米椒看自己吃辣程度、鸡精2g
步骤1：
食材准备好，然后黄鱼刮鳞洗净，内脏掏出
步骤2：
锅里放油，等油热煎鱼，两面煎至金黄，鱼不出锅，直接倒料酒
步骤3：
然后再倒入酒糟(要有米酒的那种)，葱姜蒜，盐，鸡精，老抽，生抽，不用加水，让汤汁煮沸腾，用勺往鱼上浇汁
步骤4：
加葱，起锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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