食材：
鸭胗4个、香叶，八角，桂皮，花椒一点点、生姜三片、白芝麻少量、熟花生少量、生抽少量、香油少量、盐小半勺、独蒜1个、葱花或香菜适量
步骤1：
1.烧一锅开水，把香叶，桂皮，八角，花椒，生姜都放锅里，水开后，把洗净的鸭胗整个放下去，水开后煮十分钟，捞出沥干水，切成薄片，鸭胗中间没有鲜红就是熟了。
2.把熟花生倒入，放生抽一瓷勺，盐三分之一盐勺，香油一瓷勺，生蒜，葱花撒上，喜吃辣再加上切碎的小米椒，我还加了一点油泼辣子，最后浇上一汤勺滚油，这是这道菜的灵魂，一定记得浇。
拌一拌就能吃了！如想和卖的一样，还可以在浇油前放一点味精。
花生是我之前炒熟的花生米，很香脆！作法我也分享了。
